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Recettes de Cecile
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6 mai 2007

Tarte au citron

Tarte au citron
Pour 8 personnes PREMIERE PARTIE : la pate farine 350g beurre doux 150g en dés une pincée de sel Travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte souple. sucre glace 100g oeufs battus 2 travaillez le mélange à la mainpour former de gros grumeaux...
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7 mai 2007

Gateau bigout

Gateau bigout
Gateau marbré chocolat/citron chocolat noir 100g-200g beurre fondu 150g sucre roux 180g oeufs 2 farine 300g levure chimique 1 sachet lait 12cL/120g jus de citron 4cs Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Dans un bol, faire fondre le chocolat. Réserver....
Posté par Palmie à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2007

Petits pains

Petits pains
Dans la machine à pain, programme "dough" ou "pâte seule" 30 cl d'eau tiède 400g de farine francine à pain 100g de farine T45 1,5 cac de levure de boulanger 1 cac de sucre 3 cas d'huile d'olive 1 cac de sel Façonner une dizaine de petites boules. Et y...
Posté par Palmie à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2007

Brioche nature

Brioche nature
Dans le Kenwood, choisir le programme 4 pour 750g lait 220mL oeufs 2 beurre 140g farine T45 500g sel 1cs sucre 60g levure de boulanger 2 cs
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15 juin 2007

Halot du shabbat

Halot du shabbat
Dans la machine à pain, programme "dough" ou pâte seule" 25cl d'eau tiède 3 oeufs 8 cs d'huile 1 kg de farine T45 2 cc sel 4 cs sucre 2 paquets de levure deshydratée Façonner 2 tresses :
Posté par Palmie à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2007

Cuisse de poulet

Cuisse de poulet pour 1 personne 1 oignon 3 carottes 1 bouquet garni 1 cuisse de poulet 50g de champignons de Paris sel poivre huile d'olive Faire cuire à feu doux avec un couvercle pendant un vingtaine de minutes.
Posté par Palmie à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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